中山聯合里(北門.中山.西門.慶和.鄂王.大道)
組員:49390005;49390035;49590303
題目:宜蘭市大道里宜蘭酒廠人與環境關係的探討
-(藉由宜蘭酒廠所生產的特色酒類,來討論宜蘭酒廠的人與環境區位的關係,為何會生產出這幾種富含地方特色的酒類!)-
摘要:
宜蘭酒廠所生產的酒類包含米酒,紅露酒以及金棗酒....,這與酒廠所處的環境有相當大的關係!!
米酒的原料來自於當地蘭陽平原所盛產秈米(在來米)為原料。
紅露酒(縣酒)的原料是紅麴又稱紅糟或紅米,雖然宜蘭紅米產量不豐,但是鄰近的花蓮卻是主要產地,且宜蘭製作紅麴技術又非常精良,故相對於西部的酒廠,宜蘭酒廠生產紅露酒更為優勢。
金棗酒更是全省唯一產的縣市,因金棗主要產地是礁溪鄉,因金棗性喜冷涼,而蘭陽平原東瀕太平洋,三面環山,氣候陰濕,適合生長,使金棗酒成為宜蘭酒廠更獨一無二的產品。
結論:
宜蘭酒廠徹底與地區環境特色結合,善用地方區域的資源,用以生產出富有地方特色的酒類
,也就是說酒廠與地區密切的結合!
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